fbpx

Shopping Cart My Cart 0 items 0,00 руб

 x 

Корзина пуста

Масло какао

Масло какао добывается путем перетирания какао бобов в меланжере до порошковой массы, из которой в результате прессовки выделяют какао порошок и масло. Масло неизменно является основой шоколада, также добавляется в крема, помадки, глазурь для придания необходимой густоты. В процессе готовки его легко использовать, так как оно плавится при температуре выше 20 градусов, а в твердом состоянии - хрупкое и легко ломается. К полезным веществам масла какао относят жирные кислоты, из которых оно состоит - олеиновая, стеариновая, лауриновая. Олеиновая кислота составляет 43% состава. Она относится к группе жиров Омега-9 – полезным ненасыщенным жирам. Важно помнить, что при нагревании выше 40 градусов полезные вещества разрушаются.
Цена 420,00 руб

Пищевая ценность на 100г: 899 кКал, белки: 0г, жиры: 99.9 г, углеводы: 0г                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Рецензии

Еще нет отзывов об этом товаре.
© 2019 COCO JUMBO. ИП ТАТАР МИЛУТИН ЯНКОВИЧ. All Rights Reserved.